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X熒光光譜儀在食品行業(yè)的應(yīng)用
發(fā)布時(shí)間:2019-05-21 點(diǎn)擊:1241

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? ? ?如今,X熒光光譜儀技術(shù)已成功應(yīng)用于環(huán)境、食物鏈、動(dòng)植物、農(nóng)產(chǎn)品、甚至人體組織細(xì)胞及器官等的無(wú)機(jī)元素測(cè)定。目前X熒光光譜儀技術(shù)?廣泛開展了分析數(shù)據(jù)與所包含信息的相關(guān)性研究。
? ? ?在人們的日常生活中,許多材料都含有濃度不等的重金屬元素,例如鉛、鉻、汞等。這些有毒有害的元素在我們身邊例如土壤、食物、甚至飲水中被發(fā)現(xiàn),其含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出允許范圍,而這些重金屬會(huì)極大損害人的健康,包括人的行為能力和智力水平。因此,歐盟針對(duì)塑料產(chǎn)品等的新標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)生效,對(duì)生活用品甚至環(huán)境等方面的有害元素含量有了更為嚴(yán)格的限制。而X熒光光譜儀技術(shù)則特別適合于用來(lái)監(jiān)控相關(guān)材料中的有毒有害元家的含量,該技術(shù)已廣泛應(yīng)用于實(shí)際生產(chǎn)質(zhì)量的控制。此外,X熒光光譜儀在無(wú)損檢測(cè)方面,具有其他分析技術(shù)無(wú)法比擬的優(yōu)點(diǎn),利用X熒光光譜儀進(jìn)行來(lái)料檢測(cè)是X射線無(wú)損檢側(cè)技術(shù)的一個(gè)重要應(yīng)用領(lǐng)域。
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X熒光光譜儀

? ? ?近年來(lái)褐色稻米的鎘污染已經(jīng)受到廣泛關(guān)注,例如,在日本法律規(guī)定稻米的鎘含量超過0.4ppm 將不能被投放市場(chǎng)。該元素蓄積于灌溉水或被污染的稻田土壤內(nèi),隨后濃縮于稻米作物里。 鎘的副作用早已被人們熟知,1930 年就有對(duì)肺部傷害的報(bào)道;20 世紀(jì)50 年代發(fā)現(xiàn)該元素可造成骨紊亂和肝功能傷害。為此許多國(guó)家確定了該元素的禁止上限,食品法規(guī)委員會(huì)確立了國(guó)際食品質(zhì)量規(guī)范,規(guī)定該上限的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)為0.2ppm。 傳統(tǒng)的定量分析稻米中鎘含量的方法是原子吸收光譜和ICP-AES/MS-但這些分析方法被認(rèn)為有明顯的缺點(diǎn):都屬于勞動(dòng)強(qiáng)度較大的分析手段,需要先將樣品溶解于酸,并熟練的技術(shù)人員操作才能得到可靠的結(jié)果;另一方面,還需要化學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)備,以使樣品可以溶解并能定容。?

? ? ?而針對(duì)這一問題,X熒光光譜分析技術(shù)可以代替?zhèn)鹘y(tǒng)的分析手段,可對(duì)食品中鉻元素進(jìn)行檢測(cè),而且X熒光光譜儀技術(shù)樣品處理過程簡(jiǎn)單,并且測(cè)量結(jié)果比較準(zhǔn)確,而且能獲得較好的重現(xiàn)性,分析快速、準(zhǔn)確X熒光光譜儀在土壤檢測(cè)方面甚至是食品檢測(cè)方面可以提供更為便捷的途徑。在某種意義上來(lái)說X熒光光譜技術(shù)在解決世界隱藏饑餓的問題是可以提供技術(shù)幫助的。

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